Doces Finos

Duração: 1 aula de 4hs - Noções de higiene e manipulação de alimentos; - Técnica de preparo de massas específicas para doces; - Técnica de modelagem (como enrolar o doce); - Tempo de espera para glaçar o doce; - Técnica de como glaçar o doce; - Noções de acabamento e decoração; - Noções de comercialização; - Degustação.